Un soir de 2011, lors d’un repas entre amis à Lincé, on se dit qu’on planterait bien des vignes dans le bas d’une de nos propriétés. L’idée fait son chemin et, sur les conseils de Philippe Grafé, nous partons chercher nos 600 premiers pieds de vigne à Remich, le long de la Moselle luxembourgeoise. Nos deux premiers cépages rouges, le régent et le rondo, prennent alors contact avec la terre de notre village. La première vinification a lieu en 2013 et, après une dégustation concluante, nous décidons de poursuivre l’aventure en plantant 100 pieds de solaris, un cépage blanc. Toujours prêts à relever d’autres défis, nous plantons en 2016, sur une première parcelle, 900 nouveaux pieds de solaris et 600 pieds d’un autre cépage blanc, le johanniter puis 1000 autres pieds de solaris sur une seconde parcelle en 2019. Notre vin, apprécié et récompensé d’une médaille de bronze en 2019 puis d’argent en 2020 lors d’un concours organisé par la Province de Liège entraîne une augmentation de la demande et nous amène à saisir une nouvelle opportunité en 2022. C’est ainsi que nous acquérons une parcelle nous permettant de planter 800 pieds de solaris de manière à poursuivre le succès vécu sur ce cépage mais aussi 2400 pieds de deux nouveaux cépages: 2000 pieds de muscaris et 400 pieds de cabernet cortis.
