“PIERRE D’AVOINE 2025“
Cépage: solaris 100%
Sucre: sec – Alcool: 13,5% – Vendangé à la main
Ce vin blanc sec est issu d’une fermentation menée à basse température et élevé sur lie. Sa robe d’un jaune clair est limpide malgré l’absence de filtration. Il offre une légère sucrosité d’entrée de bouche. Ensuite une acidité modérée laisse s’exprimer des arômes fruités très frais d’agrumes et de fleurs blanches.
Le nom de ce vin fait référence à la pierre du village ainsi nommée car elle revêt une belle teinte jaune doré.
“MUSCARIS“ 2025
CÉPAGE: Muscaris 100% – Alcool: 13,8% – Vendangé à la main
Ce vin blanc sec est issu d’une fermentation menée à basse température et élevé sur lie. Son nez fruité intense révèle des arômes d’abricot, litchi, fruits de la passion et ananas. Sa bouche est souple, sa texture est épaisse et longue sur une finale saline.
“JOHANNITER“ 2025
Cépage: johanniter 100%
Sucre: Brut – Alcool: 12,6% – Vendangé à la main
Ce vin blanc sec est issu d’un fermentation menée à basse température et élevé sur lie. Son nez révèle des arômes d’agrumes et nectarine. Sa bouche est vive et longue.
“RONDO“ 2025
CÉPAGE: RONDO 100%
Alcool: 12,8% – vendangé à la main
Ce vin rouge riche en tanin offre un bel équilibre entre fruit et fraîcheur. Il dégage des arômes de fruits noirs et d’épices. Sa robe est d’un rubis profond.
“REGENT“ 2025
Cépages: Régent 100%
Alcool: 12,9% – vendangé à la main
Ce vin rouge à la robe rubis profond dégage des arômes de fruits confiturés de cerise noire et de prune. Sa bouche est souple aux tanins veloutés.
“CABERNET CORTIS“ 2025
Cépage: Cabernet Cortis 100%
Alcool: 14,5% – vendangé à la main
Ce vin rosé élevé sur lies à la robe framboise claire révèle des arômes fruités de groseille. Sa bouche est fraîche aux accents taniques.
